Что придает готовому блюду приятный аромат и оригинальный вкус? Благодаря чему даже самые обычные продукты питания могут стать изысканным блюдом с утонченным вкусом?
Специи и приправы — именно те натуральные вкусовые добавки, благодаря которым можно практически полностью изменить вкусовые качества любого блюда. Большинство кулинаров, как начинающих, так и известных профессионалов, пришли к выводу, что наиболее ароматными будут те смеси приправ, которые только перемолоты. Для того чтобы перемолоть соль, перец, зерна горчицы, ванильные палочки, смеси трав и другие пряности, понадобиться специальная мельница или дробилка.
Кухонные мельницы, дробилки используются на любой кухне, независимо от того, профессиональная это кухня какого-то ресторана или уютная домашняя кухня. На сегодняшний день все дробилки можно разделить на две категории: одноразовые и многоразовые. Купить одноразовые кухонные мельницы можно в обычных продуктовых магазинах или больших супермаркетах. Их особенность заключается в том, что такие мельницы не получится использовать повторно. Покупая одноразовую дробилку, покупатель приобретает сразу емкость для хранения специи, смесь трав и пряностей, измельчающий механизм.
Многоразовые кухонные мельницы продаются в интернет-магазинах, занимающихся продажей различной бытовой техники. Такие девайсы бывают ручного и электрического типа. Основное отличие таких мельниц в способе их использования и в функциональности. Электрические кухонные дробилки работают за счет батареек или аккумуляторов. Также они имеют более стильный дизайн, отвечающий современности.
Что собой представляют кухонные мельницы, дробилки?
Данные бытовые приборы состоят из трех частей:
- контейнер для засыпания специй и трав;
- измельчающий нож или жернова;
- емкость для хранения измельченных пряностей, трав и специй.
При выборе кухонной мельницы необходимо учитывать материал контейнеров. Чаще всего емкости бывают деревянного, пластикового, стеклянного или металлического типа. В зависимости от используемых материалов, качества сборки бытового прибора, а также известности торговой марки варьируется ценовой диапазон. Высоким потребительским спросом пользуется кухонная техника серии "Tefal Vitacompact". Как альтернативный вариант по отношению к бытовым мельницам может быть использован кухонный комбайн, имеющий специальные насадки с дробильными жерновами или ножами.