Оттиск | |
Ветеринарный штамп |
Доставка
Оплата
Характеристики
Описание
Ветеринарные клейма предназначены для клеймения мяса.
Мясо и мясопродукты (субпродукты) всех видов сельскохозяйственных и диких животных подлежат обязательному клеймению ветеринарными клеймами и штампами.
Ветеринарные клейма, в соответствии с инструкцией по ветеринарному клеймению мяса, бывают овальной, треугольной и прямоугольной формы.
Овальное клеймо
говорит о том, что ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов была проведена в полном объеме и продукт может без ограничений использоваться в продовольственных целях.
Также ветеринарное клеймо овальной формы, только меньшего размера, используется и для клеймения субпродуктов, мяса кроликов и птицы.
Прямоугольное клеймо
имеет надпись "Предварительный осмотр" - это подтверждение того, что мясо получено от здоровых убойных животных, прошедших предубойный либо послеубойный осмотр.
Наличие его на мясе не позволяет реализацию мяса без дополнительной ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме. Кроме того, прямоугольные
клейма и штампы
используются для указания порядка использования мяса либо обозначения мяса отдельных видов животных.