Льдогенераторы

Льдогенераторы в магазинах представлены широким ассортиментом моделей, которые отличаются предназначением: бытовые и промышленные. В числе важных параметров, которые влияют на цену и качество работы: производительность, система охлаждения, современные технологии.

Подходим к выбору правильно

Льдогенераторы отличаются многими характеристиками, к примеру, они могут быть напольными и настольными, с воздушным и водяным охлаждением, со встроенным холодильным агрегатом и без него. К примеру, линейка "Simag Split" выпускается без холодильной машины.

Ключевой характеристикой выбора ледогенератора является форма льда:

• Кубики;
• Конус;
• Чешуйчатый;
• Пальчики;
• Гранулированный.

Выбор формы льда зависит от характера заведения, для которого она покупается. Чтобы подавать красивые коктейли, требуются кубики и пальчиковый лед. Гранулированный лед используют для выкладки охлажденных салатов, шведского стола, чешуйчатый используют для оформления витрин с мясными и рыбными продуктами. Важно помнить, что одна модель льдогенератора производит только один тип льда, этот параметр не регулируется.

Важный критерий: производительность льдогенератора, от которой зависит, какой объем льда вы получите. Эта характеристика указывается в килограммах за сутки, варьируется от 50 до 300. Для домашнего применения потребуются небольшие машины с низким уровнем производительности, в промышленных масштабах нужны самые производительные льдогенераторы. Высокопроизводительные генераторы льда оснащаются выносным бункером.

Обращайте внимание на тип подключения к воде — водопроводный или заливного типа. Льдогенераторы, подключаемые к водопроводу, устанавливаются в заведениях общественного питания.

Краткий обзор продукции

Кроме технических характеристик, важно выбрать генератор от авторитетного бренда. К таковым относятся: "Convito", "Cooleq", "Gastrorag", "Hoshizaki", "Icematic", "Maja", "Scotsman". В ассортименте каждой компании присутствуют генераторы, производящие все виды льда.

К примеру, линейка "Brema Muster" предназначена для производства чешуйчатого льда, оснащается электромеханическим управлением, фильтром от накипи. Все важные узлы модели выполнены из нержавеющей стали и алюминиевого сплава.

Продукция компании "Hoshizaki" создается из материалов высшего качества, с применением инновационных технологий, что гарантирует производство прочных и ровных кубиков льда.