Скалки

На сегодняшний день невозможно представить себе ни одну современную кухню без такого, казалось бы, простого девайса, как скалка. Многие домохозяйки и профессиональные повара пользуются данным аксессуаром для раскатывания любого теста. Скалки, представленные на рынке кухонной утвари, отличаются материалом изготовления, весом и ценой. В каталогах специализированных интернет-магазинов они представлены в широком ассортименте, разнообразие моделей удовлетворит желания любого клиента. Купить изделия можно по вполне доступным ценам, которые зависят от качества, материала и дизайна.

Основные виды

• Деревянные скалки можно считать самыми распространенными. Они известны уже очень давно, ими пользовались еще наши бабушки. Стоимость таких валиков небольшая, они имеют вес 0,5 — 1 кг, как правило, изготавливаются из цельного куска дерева (липы или дуба). По форме деревянные модели бывают двух видов — с ручками и без них.
• Металлические скалки относятся к профессиональным девайсам, повара на своих кухнях предпочитают пользоваться моделями из нержавеющей стали. Вес валика составляет 1 — 1,2 кг, тесто к изделию не прилипает, его легко чистить и мыть в посудомоечной машине. Варианты из нержавейки достаточно гигиеничные, удобные и долговечные.
• Мраморные скалки одни из самых дорогостоящих. Они достаточно тяжелые, могут весить 1,5 — 2 кг, что позволяет раскатывать тесто большой плотности. Профессионалы рекомендуют охлаждать мраморные виды в холодильнике, чтобы тесто не прилипало к их поверхности.
• Силиконовые скалки очень легкие, поэтому подходят для раскатывания мягкого теста. Есть модели со складными ручками для компактного хранения девайса. Силиконовые варианты сравнительно недорогие и имеют популярность на домашних кухнях.

Кроме вышеперечисленных видов существует много дизайнерских моделей, которые являются достаточно необычными и отличаются своей оригинальностью.

• Валики с рисунком, позволяющие делать выпечку с определенным узором.
• Регулируемые изделия имеют приспособления для регулировки толщины теста от самого тонкого 1 мм до 8 мм.
• Полые валики, наполненные формочками для выпечки, которые будут компактно храниться и находиться всегда под рукой.
• Мини-скалки подходят для мелкой работы, раскатывания пельменей и вареников.
• Водонаполняемые виды, в зависимости от вида теста, наполняются холодной или теплой водой.